第38章 再叫也没得吃-《农女肥妻有点辣》
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她将豆腐丝和买回来的腐竹拿了出来:“今天我们再加点新菜,凉拌豆腐丝和凉拌腐竹,这样就不怕凉了。”
“对了,田婶你称一称,价格你都知道的。”安竹买的时候,她们正在卖肉夹馍呢。
谢秀红称好之后,按价格给了安竹,就开始认真学着这两道菜了。
田珍将干辣椒捣碎成粉。
安竹把豆腐丝和腐竹全部都焯熟,就开始准备凉拌的调味料了。
这调味酱料最是重要,如果调的味不好,那么这两道菜,也是做不好的。
她把家里有的料全部都放了进去,然后直接往大盆子里焯过水的豆腐丝和腐竹一拌,又将油泼辣椒粉拌进去抓均,原本没有什么颜色的豆腐丝和腐竹,这会味道看起来颜色极好。
“抓匀之后,就可以让它泡一泡入味,等晚上吃的时候,味道就好了。”安竹咽了咽口水,就开始准备着肉夹馍的馅了,最近除了肉馅之外,还做了萝卜馅的,白菜馅的。
厨房里忙得热火朝天的,田老大的腿动不了,就在家里编竹筐,一个人精美的竹筐在他手里成形。
田宝儿年纪不大,家里的活全部都干了不说,还去山上捡柴。
“田婶,这么烧下去,柴也要不少。”安竹看着柴垛子里永远都堆不满的柴,她有心想让安风送来,但又不合适。
现在的安风,就算有挣钱的法子,也不适合他干。
“没事,山上柴多,我们母女几个去捡就是了。”
谢秀红对未来的日子格外有盼头。
晚上。
“娘,田婶做的凉拌豆腐丝和腐竹,特意送来你尝尝味的。”安竹把这做法全部都推到了谢秀红的身上。
陆母打量着这新菜问:“田珍娘做的?看不出来,田珍娘还有这手艺。”
“可不是,要不是我救了田珍,田婶还不告诉我呢。”安竹笑嘻嘻地说着,为自己的机智点了一个赞,她道:“娘,我今天又抓了不少鱼,明天继续去县里卖,走近路去县里,特别的近,一点也不耽误家里的活。”
“嗯。”
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