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    安竹睨了他一眼，看着后厨里的食材，挑了一块里脊肉，切成肉丝，又切了一些肥肥的五花肉片。

    在腌肉的时候，她格外注意，惊喜的是，厨房里的酱油居然有生抽和老抽，比田婶买回来的酱还要好。

    料酒、生抽、老抽、盐和鸡蛋清，色拉油就直接换成了化了的猪油代替的。

    青红椒切丝，葱姜蒜切成末。

    “麻烦帮忙烧大火，谢谢。”安竹备好料之后，把锅刷干净，直接下油，等油四成热的时候，下入肉丝滑熟就捞了出来，又重新倒油，把葱姜蒜末爆香，青红椒炒断生，把正在控油的肉丝重新回锅。

    别看安竹人胖，但一系列的动作，行云流水，灵活极了，掌柜得瞪大了眼睛，等辣椒炒肉装盘的时候，他都傻眼了，原来炒个肉，这么麻烦的吗？

    安竹仔细将盘子边缘擦干净，就将菜端上了桌。

    “请慢用。”安竹镇定的站在一旁，一道最普通的辣椒炒肉，是最能考验厨师的手艺，曾经竹园的主人，在厨艺方面，她有绝对的信心。

    “看起来不错。”

    钱少爷深吸了一口气：“闻起来也香。”

    “真是她炒出来的？”钱少爷看了看这盘色香味俱全的辣椒炒肉，又看了一旁胖得没眼看的安竹，话语中透着怀疑。

    “真是她炒出来的，我亲眼见到的。”掌柜的飞快地回答，又补充道：“从切菜到炒菜，都是这位……姑娘做的。”

    “我试试。”

    钱少爷迫不及待地拿筷子尝了一口，肉质鲜嫩而不柴，青椒翠绿够味，比他在聚福楼吃的炒肉还要好吃。

    “饭。”钱少爷伸筷子的速度都快了一些。

    一旁的小厮很有眼色地盛了一碗饭。

    “好吃。”

    钱少爷一口菜一口饭，连着吃了四碗米饭，风卷残云的连盘子的汤汁都不放过。

    “嗝。”

    钱少爷打了一个饱嗝，心满意足：“终于吃饱饭了。”

    “来，本少爷说话算话，赏你的。”钱少爷直接拿了一张十两的银票，道：“明天继续帮我做，一两银子一道菜。”
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